La familia de mi madre es de Mendoza, la región vitivinícola más reconocida de Argentina, donde durante generaciones fueron propietarios de una finca.

De niño, crecí escuchando a mi abuelo, el Tata, y quedaba fascinado con sus historias sobre el vino. Y sobre la vida.

​

Años más tarde, mientras trabajaba en un restaurante en Buenos Aires, descubrí el vino desde una nueva perspectiva y decidí convertirme en sommelier.

Ese camino me llevó a Puerto Rico, donde tuve la oportunidad de trabajar con vinos de todo el mundo, formando parte de una de las principales distribuidoras de la región y aprendiendo junto a algunos de los mejores sommeliers y productores de las regiones vitivinícolas más importantes.

​

Luego vino Napa Valley.

​

Desde mi primera visita supe que había encontrado algo más que inspiración: había encontrado una dirección. Un lugar donde comenzó a tomar forma la idea de crear algo propio.

​

Fue también allí donde conocí a Sabrina, una enóloga mendocina.

Su camino la había llevado por distintas regiones y países vitivinícolas, hasta llegar a Napa Valley, donde formó parte durante diez años del equipo de elaboración de la reconocida familia Mondavi.

​

Más allá de nuestra pasión por el vino, compartíamos una misma convicción: que el vino trasciende lo que hay en una botella. Tiene la capacidad de reunir personas, crear recuerdos y conectarnos con lugares, tradiciones y entre nosotros mismos.

Lo que comenzó como una pasión compartida se transformó en algo mucho más grande. Juntos construimos una familia y una vida basada en valores que seguimos llevando con nosotros hasta hoy.

​

Pero el viaje no terminó allí.

Con el tiempo, nos trajo de regreso a Mendoza.

​

Para Sabrina, significó volver a casa. Para mí, significó regresar a una tierra que siempre había vivido en mi corazón a través de las raíces y los recuerdos de mi familia.

Juntos elegimos establecernos aquí, formar nuestra familia y construir algo propio.

​

Nidus fue un sueño mucho antes de convertirse en un lugar.

Un sueño moldeado por las personas que conocimos, los vinos que elaboramos, las mesas que compartimos y las experiencias que marcaron nuestro camino.

​

Volver a Mendoza nos dio la oportunidad de hacer realidad ese sueño, en un lugar donde el pasado y el futuro se encontraron.

​

Hoy, Nidus es nuestra manera de compartir ese recorrido a través del vino, la gastronomía y la hospitalidad.